详细描述
原 料：罗非鱼鱼鳞
产 品：鱼胶原蛋白肽
添加量：0.5%
温 度：50℃-55℃℃
效 果：
(1) 水解产物口感无腥味，无苦味，有淡淡的甜味
(2) 水解能力强，水解产物分子量小于2000Da占比高，平均分子量小于500Da
(3) 喷干后产品复溶，澄清透亮，无杂质，无沉淀
(4) 产品收率高，鱼鳞经水解后全部溶解
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原 料：罗非鱼鱼鳞
产 品：鱼胶原蛋白肽
添加量：0.5%
温 度：50℃-55℃℃
效 果：
(1) 水解产物口感无腥味，无苦味，有淡淡的甜味
(2) 水解能力强，水解产物分子量小于2000Da占比高，平均分子量小于500Da
(3) 喷干后产品复溶，澄清透亮，无杂质，无沉淀
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